반응형 일상/E 주부13 대파 보관법_2인가족 오래두고 먹어요:) 지난주 일요일 식자재마트에서 대파를 한 단 샀어요. 신선한 대파 보관을 위해 바로 손질했어야 했지만, 불량 주부는 오늘에서야 손질했네요. 첫 번째로 저는 씻는 과정을 생략하고 대파 뿌리를 잘라냅니다. 주부9단님들은 잘라낸 대파 뿌리는 잘 씻어서 육수를 낼 때 사용하시죠? 저도 처음엔 사용해봤지만, 지금은 그냥 버려요. 2인 가족 기준으로는 육수 낼 일이 많지 않아, 결국엔 보관만 하다 버리는 일이 많거든요. 사실 육수 맛도 크게 차이를 못 느끼기도 합니다. 그리고 위와 같이 시들시들한 부분은 제거하고 잘 다듬어요. 그다음 적당한 크기로 잘라줍니다. 저는 사용하는 대파 보관 소분 용기가 있어 용기의 길이에 맞게 잘라주었어요. 이 용기는 결혼할 때에 세트로 구입했는데 이 사이즈를 아직까지 가장 잘 사용하고 .. 2019. 12. 20. 이전 1 2 3 다음 반응형
